Colinas do Avesso – Private collection – Single Harvest Maceration 2018
A casta Avesso na expressão da singularidade e originalidade do nosso terroir, uma revelação da autenticidade e versatilidade de uma das mais nobres castas da Região. Uvas de uma única parcela deram origem a este vinho complexo e de grande expressão aromática, com fermentação em lagar, foi cuidadosamente e pacientemente guardado sobre borras até ao engarrafamento três anos após a sua fermentação.
Teor alcoólico: 12% vol.
Acidez fixa: 6.3g/l
Açúcar: <2 g/l
Descrição
Estágio em madeira usada de carvalho francês sobre borras totais durante vinte e quatro meses, doze meses em inox e mais vinte e quatro meses em garrafa confirmam o enorme caracter evolutivo destas duas grandes castas.
Grande complexidade aromática, cheio na boca, fruto maduro, notas vivas de citrino, enorme mineralidade, final longo, termina sedoso e muito preciso.
Awards
Falstaff:
92/100
Austria
Daniele Cernilli:
94/100
Italy
Gambero Rosso:
Tre bicchieri
Italy
